<金沙仙豆球>..解馋小点心
材料：
低筋面粉 70g 玉米淀粉 20g 鸡蛋 1个
玉米油 20g 白砂糖 20g
鸭蛋黄 6个 肉松 适量
步骤：
1、 鸭蛋黄浸泡在白酒中2分钟，放置在烤盘中，烤箱烘烤5分钟。
2、 将烘烤后的鸭蛋黄压碎，与肉松搅拌在一起，做成金沙馅料。
3、 将低粉、玉米淀粉、鸡蛋、玉米油、白砂糖依次放入干净的盆中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
4、 将面团分割成24g/个，扑一层薄粉，压扁，取适量金沙馅料在其中，包起来，滚圆备用。
5、 适盒章鱼锅，表面刷层薄油，预热后。将仙豆球依次放入，等待底部微微黄时，翻个面，直至全部熟透即可。
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